火锅店服务员岗位职责1

1、6)作好酒水和食品的推销，并向上级及时返回信息。

2、遇到客人投诉，立即汇报。

3、要做到“手勤、脚勤、眼勤、口勤”，及时为客人提供服务。

4、9)按餐厅规定着装，配戴工号牌;

5、2)作好开餐前的准备工作，了解近期食品酒水的供应情况。

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7、遵守规章制度，服从领导的调动安排。

8、13)服从番禺经理安排并积极完成上级所分配的各项工作。

9、1)在大堂经理(番禺大堂经理)的带领下，作好各项服务工作，作到服从指挥，着装整齐遵守规则，礼貌服务。

10、3)按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。

11、上班时控制情绪，保持良好心态，笑脸迎人。

12、12)负责就餐过程中顾客的服务管理工作，收集顾客的建议意见，及时汇报给领班，以便改进提高;

13、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。将客人的要求传递给厨房。

14、上班时精神集中，不准闲谈。

15、妥善安排客人就座，注意客人用餐情况，及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟，及时清理桌面。

16、11)负责综合区域内的.设施清洁、保养工作，桌子，椅了、灶具、备餐台等，如有损坏应及时报领班处理;

17、8)服从上级下达的任务，而且努力去完成。

18、7)接受客人投诉，并及时向上级领班汇报。

19、5)了解菜品的制作，并熟记他们的产地价格，和特点。

20、10)负责餐厅内前厅卫生、摆台、餐具准备。