饮食与健康论文1

浅析饮食习惯与健康的关系的论文

标签：其他类论文时间：2022-04-13 【yjbys.com - 其他类论文】

1、饮食习惯与健康基本理论概述

1、1.1饮食习惯

1、饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮食材料的偏好，烹调方法的偏好，以及烹调风味及佐料的偏好。饮食习惯是饮食文化中的重要元素之一。由于受到地域、物产、文化历史的种种影响世界各国人们的饮食习惯呈现多元化。合理饮食是我们身体健康长寿的重要因素。合理饮食要遵循食物中的热量和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当，饮食中供给的营养素与机体的需要，两者之间保持平衡。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须的微量元素和水。能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物提供。查看全文

饮食与健康论文

对胆囊术后饮食健康教育的探讨论文

标签：教育学时间：2020-09-10 【yjbys.com - 教育学】

5、【关键词】 胆囊术后;饮食;健康教育

5、随着现代医学的发展和微创外科在临床的深入应用，胆囊术后病人的生活质量较以往有了明显的提高。因胆囊术后病人近期的饮食习惯、饮食特点可决定病人远期生活质量而受到了人们的普遍关注。为提高胆囊术后病人饮食优化及降低术后近远期并发症，本院普外科在胆囊术后病人出院后对其进行饮食健康教育作了分期指导，取得了较好的效果。现报告如下。

5、1 对象与方法

5、1.1 对象 2008年1月至2008年10月出院的`胆囊术后病人672例，其中腹腔镜下胆囊切除术(laparoscopic cholecystectomy，LC)[1]病人645例，开腹胆囊切除术27例，男370例，女302例;年龄18～89岁;住院时间3～8天，其中有2例术后胆漏再次手术，术后恢复佳，其住院时间为15天及20天。将672例病人按东西病区床位分为观察组(加强教育组)和对照组(常规教育组)。两组胆囊切除术患者性别、年龄、疾病严重程度差异无显著性。两组病人的生活水平差异无统计学意义。

5、1.2 健康教育内容[2] 包括宣教病人术后作息时间的安排，告知病人起居要有规律，要劳逸结合，不过度劳累;保持心情舒畅，避免情绪激动;饮食要忌食高脂肪、高胆固醇食物;按医嘱使用利胆药，如出现腹痛、黄疸、消化不良等情况，要立即就医，以免延误病情;出院后6个月、12个月返院检查1次，以后每年检查1次。

5、1.3 健康教育方法查看全文

6、优质蛋白质摄入不足。根据调查结果显示，男生蛋白质摄入量为标准供给量的70%，女生为75%。

6、维生素摄入不足。因我校地处偏远，校内商贩很少，蔬菜和水果购买要去较远的市场，一部分大学生为此宁愿不吃。查看全文